Randevu Al
#DiyetisyenAleyna
Online Diyetisyen

Aleyna Nur
Ünaldı

Bilime dayalı, kişiye özel beslenme danışmanlığıyla kendinize iyi gelen bir düzen kurun.

Hakkımda
#SağlıklıTarifler
Beslenmenize İlham Olsun

Lezzetli ve
Dengeli Tarifler

Pratik, bilime dayalı ve dengeli tarifleri keşfedin - beslenmenizi kolaylaştıracak fikirler burada.

Tarifler
#DüzenliTakip
Düzenli Takip

Ölçülebilir
Gerçek İlerleme

Sadece tartıya değil; vücut ölçüleri, laboratuvar değerleri ve günlük düzeninize birlikte bakıyoruz.

Hizmetlerim

Beslenme konusunda internette birbiriyle çelişen binlerce bilgi var. Biri karbonhidratı tamamen kesmenizi söylüyor, diğeri akşam altıdan sonra yemeyi yasaklıyor, bir başkası belirli bir besini "yağ yakıcı" diye pazarlıyor. Bu kalabalığın içinde asıl kaybolan şey şu: sizin vücudunuz, sizin laboratuvar değerleriniz, sizin çalışma saatleriniz ve sizin mutfağınız. Ben bu sayfada size hangi besinin yasak olduğunu değil, kendi verinize bakarak nasıl karar verebileceğinizi anlatmaya çalışıyorum.

Süreç nasıl işliyor?

Her danışan aynı üç adımdan geçer. Fark, her adımda ortaya çıkan verinin tamamen size ait olması.

01

Beslenme Öyküsü

İlk görüşmede sağlık geçmişinizi, varsa kan tahlillerinizi, kullandığınız ilaç ve takviyeleri, uyku düzeninizi, hareket alışkanlığınızı ve gerçekte neyi ne zaman yediğinizi konuşuruz. Bu adım programın temelidir; atlanırsa geri kalan her şey tahmine dayanır.

02

Kişiye Özel Plan

Hedefinize, günlük düzeninize ve mutfaktaki gerçek imkânlarınıza uyan bir program hazırlanır. Sevdiğiniz yemekler listeden çıkarılmaz; porsiyon, sıklık ve eşlik eden besinler üzerinden yeniden kurgulanır.

03

Düzenli Takip

Belirlenen sıklıkta görüşerek neyin işe yaradığına, nerede zorlandığınıza bakarız. Plan sabit bir belge değildir; siz değiştikçe, mevsim değiştikçe, yoğunluğunuz değiştikçe o da değişir.

Hangi konularda birlikte çalışıyoruz?

Üç ana alanda danışan kabul ediyorum. Aşağıda her birinin kapsamını, süreç içinde nelere baktığımızı ve kimler için uygun olduğunu bulabilirsiniz.

Alan 01

Kilo Yönetimi ve Metabolik Sağlık

Kilo yönetimi yalnızca daha az yemek değildir. Aynı kaloriyi alan iki kişi, öğün dağılımı, protein miktarı, uyku süresi ve hareket düzeni farklı olduğu için tamamen farklı sonuçlar alabilir. Bu yüzden başlangıçta tartıya değil, tabloya bakarız: bazal metabolizma tahmini, öğün sıklığı, tokluk hissini belirleyen protein ve lif alımı, su tüketimi ve günlük adım sayısı.

Amaç haftada birkaç kilo düşürmek değil, sürdürülebilir bir hız yakalamaktır. Hızlı verilen kilonun önemli bir kısmı kas ve sudur; program bittiğinde geri gelmesinin sebebi de budur. Kas kütlesini koruyarak ilerlemek hem daha yavaş hem daha kalıcıdır.

  • Kilo verme, kilo alma ve mevcut kiloyu koruma süreçleri
  • Öğün planlaması, porsiyon düzenleme ve alışveriş listesi desteği
  • Duygusal yeme ve atıştırma döngüsünü fark etme çalışmaları
  • Kilo verdikten sonra geri almamak için kalıcı alışkanlık kurma
Öğün planıPorsiyon düzeniAlışveriş listesiHaftalık takip
Ayrıntılı oku Hizmet detayları
Alan 02

Klinik Beslenme Danışmanlığı

Bazı durumlarda beslenme, genel önerilerin ötesine geçip laboratuvar değerlerinizle birlikte kurgulanmalıdır. İnsülin direnci, tip 2 diyabet, tiroid hastalıkları, polikistik over sendromu (PCOS), yüksek kolesterol ve sindirim sistemi şikâyetleri bu gruba girer. Bu süreçte hekiminizin tanı ve tedavisi esastır; ben beslenme tarafını o tedaviyle uyumlu şekilde planlarım.

Pratikte ne yapıyoruz? Tahlil sonuçlarınızı birlikte okuyoruz, hangi değerin neyi gösterdiğini anlaşılır şekilde konuşuyoruz ve programı buna göre kuruyoruz. Örneğin insülin direncinde öğün sıklığı ve karbonhidratın türü kadar, o karbonhidratın yanına ne koyduğunuz da fark yaratır.

  • İnsülin direnci ve tip 2 diyabette beslenme düzeni
  • Tiroid hastalıklarında (hipotiroidi, Hashimoto) beslenme desteği
  • PCOS'ta kilo, öğün düzeni ve yaşam tarzı yaklaşımı
  • Kolesterol, trigliserit ve kan basıncına yönelik beslenme düzenlemesi
  • Şişkinlik, kabızlık ve hassas bağırsak şikâyetlerinde beslenme yönetimi
Tahlil okumaİnsülin direnciPCOSTiroidSindirim
Ayrıntılı oku Hizmet detayları
Alan 03

Sporcu Beslenmesi ve Performans

Düzenli antrenman yapan birinin beslenme ihtiyacı, hareketsiz birinden yalnızca miktar olarak değil zamanlama olarak da ayrılır. Antrenman öncesi ve sonrası öğünler, günlük protein dağılımı, sıvı ve elektrolit dengesi performansı ve toparlanmayı doğrudan etkiler.

Burada sık yapılan hata, protein tozuna odaklanıp toplam enerji alımını ihmal etmektir. Yeterli enerji almadan yapılan antrenman, kas kazanımı yerine yorgunluk ve sakatlık riski getirir. Bu yüzden önce günlük enerji ve karbonhidrat tabanını kurar, protein ve takviyeyi ondan sonra konuşuruz.

  • Antrenman öncesi, sırası ve sonrası öğün zamanlaması
  • Kas kazanımı ve yağ kaybı dönemleri için ayrı planlama
  • Yarışma ve müsabaka dönemi beslenme düzeni
  • Sıvı, elektrolit ve toparlanma stratejileri
  • Takviye kullanımının gerçekten gerekli olup olmadığının değerlendirilmesi
Öğün zamanlamasıProtein dağılımıToparlanmaSıvı dengesi
Hizmet detayları

Online danışmanlık gerçekten işe yarıyor mu?

En sık gelen soru bu. Kısa cevap: evet, çünkü beslenme danışmanlığının değeri muayenehanede değil, aradaki takipte oluşuyor.

Bir beslenme programının başarısı, ilk görüşmede verilen listeye değil, sonraki haftalarda neyin ayarlandığına bağlıdır. Online beslenme danışmanlığı bu takibi kolaylaştırır: yol gitmek zorunda kalmazsınız, görüşme saatini iş çıkışına ya da öğle arasına alabilirsiniz, tahlil sonucunuzu anında paylaşabilirsiniz. Türkiye'nin herhangi bir şehrinden ya da yurt dışından katılabilirsiniz.

Sınırlarını da söyleyeyim: online görüşmede fizik muayene yapılmaz, tanı konulmaz ve ilaç düzenlenmez. Bunlar hekimin işidir. Bir hastalığınız varsa beslenme planı, hekiminizin tedavisinin yerine değil yanında ilerler.

Online Türkiye geneli ve yurt dışı görüşme imkânı
Kişiye Özel Hazır liste değil, verinize göre kurulan plan
Takipli Program tek seferlik değil, süreç boyunca uyarlanır

Mutfakta işinizi kolaylaştıracak tarifler

Program ne kadar iyi olursa olsun, mutfakta karşılığı yoksa uygulanmıyor. Bu yüzden pratik, dengeli ve gerçekten pişirilebilir tarifler paylaşıyorum.

Kahvaltı

Yulaflı Kahvaltı Kâsesi

Yulaf, süt ya da bitki sütü, mevsim meyvesi ve tarçınla hazırlanan, tok tutan bir başlangıç.

Tarifi gör
Ana Yemek

Mercimekli Bulgur Salatası

Kırmızı mercimek, bulgur, taze nane ve limonla; bitkisel proteini yüksek doyurucu bir tabak.

Tarifi gör
Atıştırmalık

Proteinli Yeşil Smoothie

Ispanak, muz, yoğurt ve chia tohumuyla, antrenman sonrası için pratik bir seçenek.

Tarifi gör
Ana Yemek

Fırında Somon ve Kinoa

Omega-3 kaynağı somon, kinoa ve fırınlanmış sebzelerle dengeli bir akşam yemeği.

Tarifi gör
Tüm tarifleri gör

Beslenme üzerine yazdıklarım

Danışanlarımdan en sık gelen soruları, kaynaklarıyla birlikte uzun uzun yazdım. Kısa cevapların yeterli olmadığı konular bunlar.

Klinik Beslenme

İnsülin Direnci Nedir, Beslenmeyle Nasıl Yönetilir?

Belirtileri, hangi tahlillere bakıldığı ve öğün düzeninde neyin gerçekten fark yarattığı.

Yazıyı oku
Kilo Yönetimi

Sağlıklı Kilo Verme: Haftada Kaç Kilo Vermek Doğru?

Hızlı diyetlerin neden geri teptiği, güvenli hız aralığı ve platoyu aşmanın yolları.

Yazıyı oku
Sporcu Beslenmesi

Sporcu Beslenmesinde Protein: Ne Kadar, Ne Zaman?

Günlük protein ihtiyacı, öğünlere dağıtımı ve protein tozunun gerçekten gerekli olup olmadığı.

Yazıyı oku
Tüm yazılar

Sık duyduğum yanlış bilgiler

Danışanlarımın büyük kısmı ilk görüşmeye bu cümlelerden en az biriyle geliyor. Her birini kısa ve net cevaplamaya çalıştım.

01 Yanlış bilinen

“Akşam altıdan sonra yemek yemek kilo aldırır.”

Kilo değişimini belirleyen şey saat değil, gün boyunca alınan toplam enerji ve bu enerjinin ne kadarının harcandığıdır. Akşam geç saatte yemek yiyen biri gün içinde dengeli beslendiyse sorun yaşamaz. Geç saat yemeğin asıl riski başka: gece yenilen öğünler genellikle planlanmamış, hızlı ve porsiyonu kontrolsüz oluyor.

02 Yanlış bilinen

“Karbonhidrat kesilirse kilo daha hızlı gider.”

İlk haftalarda tartıda hızlı bir düşüş görülür, bu doğru. Ancak bu düşüşün önemli bir kısmı glikojen deposuyla birlikte atılan sudur, yağ değildir. Anlamlı yaklaşım karbonhidratı kesmek değil, türünü ve porsiyonunu düzenlemek: beyaz un yerine tam tahıl, tek başına değil protein ve lifle birlikte.

03 Yanlış bilinen

“Yağ yakan besinler var.”

Tek başına yağ yakan bir besin yok. Yeşil çay, greyfurt, tarçın ve sirke gibi besinlerin metabolizma üzerindeki ölçülebilen etkileri çok küçük ve günlük enerji dengesinin yanında önemsiz kalıyor. Bir besin sizi tok tutuyorsa faydalıdır; ama bu yağ yakmasından değil, iştahı yönetmesindendir.

04 Yanlış bilinen

“Detoks yapıp vücudumu temizlemem gerekiyor.”

Vücudun kendi arınma sistemi zaten var: karaciğer ve böbrekler. Sağlıklı bir insanda bu organlar görevini yapar. Birkaç gün sadece sıvı tüketilen programlar kısa vadede kilo kaybı gösterir, ancak kaybedilen büyük ölçüde su ve kas kütlesidir; normal beslenmeye dönüldüğünde hızla geri alınır.

05 Yanlış bilinen

“Öğün atlarsam daha az kalori alırım.”

Teoride mantıklı görünür, pratikte çoğu zaman tersi olur. Uzun süre aç kalmak bir sonraki öğünde porsiyon kontrolünü zorlaştırır. Kahvaltı atlamak herkes için yanlış değildir; ama bunu yaparken günün geri kalanında protein ve lif alımının yeterli olması gerekir.

06 Yanlış bilinen

“Ekmek yasak.”

Ekmek tek başına kilo aldıran bir besin değil. Sorun genellikle ekmeğin kendisinden çok miktarından ve yanına eklenen şeylerden kaynaklanıyor. Tam tahıllı ekmek, uygun porsiyonda ve protein içeren bir öğünün yanında pek çok programda rahatlıkla yer alabilir.

Sık sorulan sorular

Danışan olmadan önce en çok merak edilenler.

Online beslenme danışmanlığı nasıl yürüyor?

Süreç bir ön görüşmeyle başlar. Ardından sağlık geçmişiniz, alışkanlıklarınız ve varsa tahlil sonuçlarınız değerlendirilir; buna göre size özel bir beslenme programı hazırlanır. Belirlenen sıklıkta yapılan görüşmelerle program gözden geçirilir ve gerektikçe uyarlanır. Görüşmeler video görüşme yoluyla yapılır.

İlk görüşme için neleri hazırlamam gerekiyor?

Son altı ay içinde yapıldıysa kan tahlillerinizi, kullandığınız ilaç ve takviyelerin listesini, varsa doktorunuzun koyduğu tanıyı hazır bulundurmanız yeterli. Ayrıca son birkaç günde ne yediğinizi kabaca not almanız süreci hızlandırır. Tahliliniz yoksa da başlayabiliriz; gerekirse hangi testleri hekiminizden isteyebileceğinizi konuşuruz.

Sevdiğim yemekleri tamamen bırakmam gerekecek mi?

Hayır. Uzun süre uygulanamayan hiçbir program başarılı sayılmaz ve tamamen yasak üzerine kurulu listeler genellikle birkaç hafta içinde terk edilir. Sevdiğiniz yemekler planın içinde kalır; porsiyon, sıklık ve yanına eklenen besinler üzerinden yeniden düzenlenir. Pratik fikirler için tarifler sayfasına göz atabilirsiniz.

Haftada kaç kilo vermek sağlıklı kabul edilir?

Genel kabul, haftalık kayıpların vücut ağırlığının yaklaşık yüzde bir sınırında kalmasıdır; çoğu yetişkin için bu haftada 0,5 ile 1 kilogram arasına denk gelir. Daha hızlı kayıplarda düşen ağırlığın önemli bölümü kas ve sudur, bu da metabolik hızın azalmasına ve kilonun geri alınmasına yol açar. Konuyu ayrıntılı yazdığım sağlıklı kilo verme yazısına bakabilirsiniz.

İnsülin direncim var, beslenme tek başına yeter mi?

İnsülin direncinde beslenme düzeni, fiziksel aktivite ve uyku birlikte değerlendirilir; bunlar sürecin temelini oluşturur. Ancak tanı ve tedavi kararı hekiminize aittir. İlaç kullanıyorsanız beslenme planı o tedavinin yerine geçmez, yanında ilerler. Detaylar için insülin direnci yazısını okuyabilirsiniz.

Spor yapıyorum, protein tozu kullanmalı mıyım?

Çoğu kişi günlük protein ihtiyacını yumurta, süt ürünleri, et, baklagil ve tam tahıl gibi besinlerle karşılayabilir. Protein tozu bir zorunluluk değil, ihtiyacı besinle karşılamakta zorlananlar için pratik bir seçenektir. Önce toplam enerji ve protein alımınıza bakarız; eksik varsa çözüm yolunu birlikte belirleriz. Konunun ayrıntısı sporcu beslenmesinde protein yazısında.

Program ne kadar sürüyor ve görüşmeler ne sıklıkta?

Hedefe göre değişir. Genel beslenme düzeni için sekiz haftalık, klinik takip gerektiren durumlarda on iki haftalık bir çerçeve tercih ediliyor. Görüşme sıklığı iki haftada birden haftada bire kadar değişebilir. Kapsam ve süreler hizmetler sayfasında ayrıntılı yazıyor.

Türkiye dışından danışan kabul ediyor musunuz?

Evet. Görüşmeler online yapıldığı için yurt dışından katılım mümkün. Saat farkı olan ülkelerde görüşme saatini birlikte belirliyoruz. Randevu talebi için iletişim sayfasındaki formu kullanabilirsiniz.

İlk adımı atmak için 15 dakikalık ön görüşme yeterli.

Randevu Talep Et